Territorio

Siamo ai piedi del vulcano spento di Roccamonfina, tra la via Appia e la via Latina, in provincia di Caserta. Questo territorio sin dall’epoca romana è conosciuto per la sua posizione strategica , alle porte della Campania, e per la ricchezza dei suoi terreni, sui quali si produceva e tuttora si produce vino, olio e frutta fresca e secca. Questa zona è infatti passata alla storia come Campania felix proprio per queste sue proprietà.

I nostri uliveti seguono i declivi naturali dei terreni, dando vita a una coltivazione a terrazze che rende i campi suggestivi e scenografici. Il clima mite, la posizione ideale tra collina e mare e la fertilità dei terreni, ci permettono di ottenere oli pregiati, dal colore vibrante e dal gusto intenso.

Altra peculiarità è la coltivazione della nocciola, insieme alla produzione del cece di Teano, Presidio Slow Food, dalla forma singolare e dal sapore dolce.